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你不知道的德国Liebherr利勃海尔进口葡萄酒柜黑科技

你不知道的德国Liebherr利勃海尔进口葡萄酒柜黑科技
 
Liebherr酒柜理想的储存温度得益于精准的温控
Liebherr利勃海尔葡萄酒柜均使用了最新温控科技的电子控制系统,即使外部环境起伏不定,葡萄酒储藏柜也能保证其内部温度的恒定,温度设定范围为+5℃到+20℃,可精确到每一度。
葡萄酒储存过程中究竟发生了什么,储存温度对葡萄酒的味道是否存在可辨识的影响?挪威食品研究所对此进行了一个有趣的实验。几瓶完全相同的智利赤霞珠葡萄酒分别储存在四个不同的温度下(5°C,10°C,23°C和31 C°),并由专家进行定期采样。在六个星期后,几瓶葡萄酒之间并未产生任何差异。但是在六个月之后,储存在31°C下的葡萄酒果香变淡,并伴有明显的变陈迹象。12个月后,相同的结果也明显显现在储存于 23°C(即标准室温)下的葡萄酒中。为了给葡萄酒提供最理想的储存温度
Liebherr酒柜最佳空气质量和理想湿度类似天然酒窖的储藏条件
Liebherr利勃海尔Vinothek系列多温区葡萄酒柜内置有多孔火山岩,可按需调节湿度,所有葡萄酒柜内置有“FreshAir”(新鲜空气)活性炭过滤器,可保持酒柜内空气质量在最佳状态。这种过滤器可阻止外界空气中的异味进入酒柜内的隔间,而异味往往会严重破坏葡萄酒的口味。此外,维持适当的湿度对于长期陈放葡萄酒也很重要。原因是湿度低于50%,天然软木塞会出现皱缩,从而导致密封不严。如果木塞的密封不好,氧气就会进入瓶中,酒精则会挥发掉,一旦出现这种情况,葡萄酒会变甜,最终彻底坏掉。
Liebherr酒柜有利于保持最佳贮存环境的防震设计
Liebherr利勃海尔酒柜的压缩机均经过了特殊设计,有着极低的震动,可保护长期储存的葡萄酒免受震动的损害。此外,酒柜的门还配有SoftSystem柔性系统,使开关门引起的震动降至最低。独立式酒柜的门在开启45°内可自动关闭(嵌入式则为30°)。
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