近年来，随着国内生鲜电商的发展，以三文鱼、帝王蟹、进口牛肉为代表的高端食材备受追捧。然而，这些高端食材对低温保鲜要求更为苛刻，市面上传统冰箱最低温度基本上是冷冻速度较慢、冷冻力小，会让高端食材的口感、色泽、和营养大打折扣。针对这种情况，德国进口奢华家电LIEBHERR冰箱通过不断的开发新技术、提高冰箱的质感为食物的锁鲜保驾护航，为各类食品提供最适宜的完美储藏空间的同时、将LIEBHERR冰箱最大程度还原食材新鲜口感和营养。
 

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采用生物冷鲜BioCool不简单的保鲜盒

食物的保存期限不仅仅取决于其新鲜度，还取决于储藏空间的温度和湿度。食物所含水分越多,就需要越多的水分来保持其新鲜度。传统蔬菜保鲜盘的温度介于8°C和10°C之间,湿度则取决于冰箱内的温度。
 

 

Liebherr利勃海尔BioCool生物冷鲜室内的平均温度为3°C。在该温度下,食物的维生和新鲜度得到更好的保存,同时细菌的繁殖速度减慢。在BioCool生物冷鲜功能下, 水果和蔬菜的储藏时间长达传统保鲜盒的两倍!在BioCool生物冷鲜室上面,可以看到滑动条上有水滴图标,代表了抽屉内的湿度。通过滑动条可以调节湿度,从而使BioCool生物冷鲜室内的水分含量适合所储藏的食物。

 

BioFresh生物养鲜隔室是完全独立于冰箱的,包括2~3个抽屉。BioFresh生物养鲜区内的温度介于0.7°C和1°C之间,因此不仅可以保存食物的新鲜度和维生素,还可以保存食物的味道和口感。根据欧洲的一项独立研究结果表明,些食物在BioFr esh生物养鲜抽屉的储藏时间长达传统保鲜盒的3倍。BioFr esh生物养鲜抽屉安装在可伸缩的滑轨上,方便打开。一些型号配置了SoftTelescopic系统, 通过自动伸缩和闭合阻可帮助关闭抽屉。