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LIEBHERR不用面包糠做炸鸡

美味的热和不可抗拒。谁不想要一口热热的炸鸡翅?香辣而美味的翅膀,你会渴望每一口。但据说传统中的炸鸡外面都有一层厚厚的面包糠,这个吃起来淅淅沥沥往下掉很多人不喜欢的,你想象得出不用面包糠也可以做炸鸡吗?不过LIEBHERR可以不用面包糠也能做炸鸡......
 
炸鸡
 
LIEBHERR不用面包糠做的炸鸡
1.准备食材。鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。
2.鸡翅清洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)
3.往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。(要是喜欢吃稍麻一点口感的,还可以放少许花椒粉)
4.鸡蛋打散,然后倒入同等量的清水,再次搅拌匀均后备用。
5.鸡翅腌好后取出,先在表面匀均的粘上一层面粉。
6.将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒
7.将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中,一边粘一边轻轻的拍打,还可以用手轻轻的搓几下。
8.待全部鸡翅都裹好后,开始炸制表面微黄时捞出即可。
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